• Het Uilenbos in Lunteren is sinds deze maand weer volledig geopend.

    Henri Mulder

Restaurant Het Uilenbos is weer open

Advertorial

LUNTEREN ,,Toen wij deze kans kregen, hebben wij die gelijk met beide handen aangegrepen. Het Uilenbos is een prachtig bedrijf, op een prachtige locatie in een prachtig stukje bos.'' Aan het woord zijn Niels en Rosalie Vermeer, de nieuwe uitbaters van Het Uilenbos in Lunteren. Pannenkoekenliefhebbers kunnen sinds deze maand weer terecht bij Het Uilenbos. Niet alleen voor een overheerlijke vers gebakken pannenkoek, maar ook voor een bezoek aan de welbekende kinderboerderij en speeltuin.

Wat is Lunteren zonder Het Uilenbos? Het dorp en het pannenkoekenrestaurant zijn al jaren onlosmakelijk met elkaar verbonden. Daarom werd na de sluiting van afgelopen zomer alles op alles gezet, met als resultaat een nieuw en enthousiast ondernemerskoppel met verfrissende ideeën. „Men kon hier alweer enkele maanden terecht voor de zalen, die afgehuurd kunnen worden voor bruiloften en partijen, en inmiddels zijn ook het pannenkoekenrestaurant, de kinderboerderij en de speeltuin weer geopend, met ingang van 1 april zelfs zes dagen in de weken'', vertellen Niels en Rosalie Vermeer, die Het Uilenbos een flinke opfrisbeurt hebben gegeven. ,,Met name de zalen hebben een modernere uitstraling gekregen, anno 2016.''

AMBACHTELIJK Over die pannenkoek gesproken: deze wordt bij Het Uilenbos nog echt ambachtelijk in de pan gebakken. Niels en Rosalie: ,,Een kwalitatief goede pannenkoek tegen een goede prijs, daar hechten wij veel waarde aan. Er wordt gebruikgemaakt van verse producten, als het even kan afkomstig uit de regio. Wij maken echt alles zelf.'' En wat is leuker dan tegelijkertijd een bezoekje te brengen aan de kinderboerderij en de kinderen lekker te laten spelen in de speeltuin? ,,Hier hebben we bewust niets veranderd. De kinderboerderij ligt er prachtig bij, de eerste lammetjes zijn alweer op komst en de speeltuin is zoals een speeltuin hoort te zijn, met veel speeltoestellen. Wel hebben we alle toestellen laten keuren en zal er met het oog op de veiligheid nog het één en ander worden aangepast.'' Dit alles maakt Het Uilenbos volgens het ondernemersechtpaar ook een uitstekende locatie voor schoolreisjes.

BEREIKBAARHEID Niels en Rosalie realiseren zich tot slot dat Het Uilenbos niet voor iedereen even gemakkelijk bereikbaar is. ,,Lang niet iedereen weet waar het zich precies bevindt. Daarom hebben wij het adres veranderd van Engweg 6 naar Beukenlaan 11, wat met een TomTom veel beter te vinden is.''

Meer informatie is te vinden op

www.uilenbos.nl

én op de gloednieuwe Facebook-pagina: Het Uilenbos Lunteren.

Het Uilenbos

Beukenlaan 11

6741 KC Lunteren

0318-308533

info@uilenbos.nl

www.uilenbos.nl